| На главную страницу | МАССА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В СТАНДАРТНЫХ ОБЪЁМАХ |
||||
|
|
Наименование продукта |
Cтакан (250 мл) |
Столовая ложка |
Чайная ложка |
1 штука |
| Мука пшеничная | 160 |
25 |
10 |
-- |
|
| Мука картофельная | 200 |
30 |
10 |
-- |
|
| Сухари молотые | 125 |
15 |
5 |
-- |
|
| Крупа гречневая | 210 |
25 |
7 |
-- |
|
| Крупа "геркулес" | 90 |
12 |
6 |
-- |
|
| Крупа манная | 200 |
25 |
8 |
-- |
|
| Крупа перловая | 230 |
25 |
8 |
-- |
|
| Крупа ячневая | 180 |
20 |
7 |
-- |
|
| Рис | 230 |
25 |
9 |
-- |
|
| Саго | 180 |
20 |
7 |
-- |
|
| Пшено | 220 |
25 |
8 |
-- |
|
| Фасоль | 220 |
30 |
10 |
||
| Горох нелущёный | 200 |
-- |
-- |
-- |
|
| Горох лущёный | 230 |
25 |
10 |
-- |
|
| Мак | 155 |
15 |
5 |
-- |
|
| Толчёные орехи | 120 |
20 |
6-7 |
||
| Какао | -- |
20 |
10 |
-- |
|
| Горчица | -- |
-- |
4 |
-- |
|
| Перец душистый | -- |
-- |
4,5 |
-- |
|
| Перец красный молотый | -- |
-- |
1 |
-- |
|
| Перец чёрный | -- |
-- |
5 |
-- |
|
| Гвоздика молотая | -- |
-- |
3 |
-- |
|
| Гвоздика немолотая | -- |
-- |
4 |
-- |
|
| Сахар, соль и другие продукты | |||||
| Сахарный песок | 200 |
30 |
12 |
-- |
|
| Сахарная пудра | 190 |
25 |
7-8 |
-- |
|
| Соль | 325 |
30 |
10 |
-- |
|
| Уксус | 250 |
15 |
5 |
-- |
|
| Желатин (листик) | -- |
-- |
-- |
2,5 |
|
| Желатин (порошок) | -- |
15 |
5 |
-- |
|
| Жиры, молочные продукты, яйца | |||||
| Масло животное топлёное | 245 |
20 |
5 |
-- |
|
| Масло сливочное | 210 |
40 |
15 |
-- |
|
| Масло растительное | 230 |
20 |
-- |
-- |
|
| Маргарин топлёный | -- |
14 |
-- |
-- |
|
| Сало топлёное | -- |
12 |
-- |
-- |
|
| Смалец нерастопленный | 230 |
60 |
-- |
-- |
|
| Смалец растопленный | 200 |
40 |
-- |
-- |
|
| Молоко цельное | 250 |
20 |
5 |
-- |
|
| Молоко сгущёное | -- |
30 |
12 |
-- |
|
| Сметана | 250 |
25 |
10 |
-- |
|
| Яйцо | -- |
-- |
-- |
45-65 |
|
| Яичнй белок | -- |
-- |
-- |
30 |
|
| Яичный желток | -- |
-- |
-- |
20 |
|
| Дрожжи | -- |
-- |
8 |
-- |
|
|
Лавровый лист среднего размера -- 7 шт; |
|||||